Что такое диоксид титана?
Диоксид титана — это природный минерал, который широко используется в качестве белого красителя. Он обычно встречается в таких продуктах, как солнцезащитные кремы, косметика, краски и пластмассы, из-за его исключительной яркости и непрозрачности.
В промышленности и косметических целях диоксид титана пигментного-класса также известен кактитановые белила, пигментный белый 6 (PW6) или CI 77891. Он считается самым белым и ярким пигментом, известным в настоящее время. Благодаря своей превосходной способности поглощать и рассеивать свет, диоксид титана очень эффективен для усиления и осветления цвета.
В пищевой и фармацевтической продукции диоксид титана классифицируется как пищевая добавка.E171. Это помогает сделать цвета более четкими и яркими, а также может защитить материалы от деградации, вызванной воздействием света, например растрескивания или разрушения.
Исследования показывают, что потребители с большей вероятностью будут покупать и потреблять продукты более ярких и привлекательных цветов. Диоксид титана — один из способов, с помощью которого производители достигают этого эффекта, поэтому его часто можно найти в таких продуктах, как конфеты, сливки для кофе, выпечка, украшения для тортов и белые соусы.
Как производится диоксид титана?
Титан – это природный металлический элемент, встречающийся в окружающей среде. Когда титан подвергается воздействию кислорода воздуха, он образует оксид титана, который присутствует во многих минералах, песке, почве и пыли.
Производители извлекают диоксид титана из таких минералов, какильменит, рутил и анатаз. Экстрагированный материал перерабатывается в мелкий порошок и далее очищается для соответствия строгим стандартам безопасности и чистоты, необходимым для пищевого, фармацевтического или промышленного использования.
Использование диоксида титана
Диоксид титана широко используется как в промышленных, так и в потребительских товарах. Он может:
- Сделайте бумагу белее и ярче
- Помогите пластику и резине оставаться гибкими и долговечными.
- Сокращение вредных выбросов в автомобильных выхлопных системах
В фармацевтической промышленности диоксид титана является ключевым компонентомоболочки таблеток и капсул, где он помогает защитить активные ингредиенты от повреждений, вызванных воздействием света, и улучшает стабильность продукта.
Диоксид титана в продуктах питания
В пищевой промышленности-диоксид титана используется несколькими способами:
- Впищевая упаковка, чтобы помочь защитить продукты от солнечного света
- Для подавления роста бактерий
- Для расщепления некоторых вредных газов, выделяемых фруктами и овощами, замедляя процесс созревания и продлевая срок хранения.
Диоксид титана также может бытьнепосредственно добавляется в пищу, прежде всего как краситель. Кроме того, он может действовать как загуститель и предотвращать комкование порошкообразных продуктов, таких как сахарная пудра.
Диоксид титана обычно содержится в:
- Молоко
- Сливки для кофе
- Заправки для салатов
- Конфеты и десерты
- Шоколад
- Жевательная резинка
- Закуски
- Соусы
- Витаминные добавки
Если вы хотите узнать, содержит ли продукт диоксид титана, проверьте этикетку с ингредиентом. Однако Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) не требует от производителей указывать его химическое название. Вместо этого оно может отображаться в общих терминах, таких как:
- Искусственный цвет
- Добавлен искусственный цвет
- Цвет добавлен
FDA допускает это исключение для некоторых одобренных красителей.
Диоксид титана в солнцезащитных кремах и средствах личной гигиены
Диоксид титана также широко используется в средствах личной гигиены, включая зубную пасту и косметику, где он служит для отбеливания, осветления цвета и улучшения непрозрачности.
В солнцезащитных кремах диоксид титана действует какфизический УФ-фильтр, образуя на коже защитный барьер, отражающий и поглощающий ультрафиолетовое излучение. Для этой цели его перерабатывают на гораздо более мелкие частицы, известные какнаночастицы.
В форме наночастиц диоксид титана становится почти прозрачным для кожи, оставаясь при этом высокоэффективным блокатором ультрафиолетовых лучей, предотвращая их проникновение в кожу.
Безопасен ли диоксид титана?
Регулирующие органы по всему миру оценили безопасность диоксида титана на основе имеющихся научных данных.
- Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов СШАи ряд других авторитетных источников считают диоксид титана безопасным для использования в пищевых продуктах и средствах личной гигиены при использовании в установленных пределах. FDA строго ограничивает его концентрацию в продуктах питания.не более 1%.
- Однако не все регулирующие органы с этим согласны.Европейская комиссия запретила использование диоксида титана в качестве пищевой добавки в 2022 году.
Это решение последовало за заключением Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA) от 2021 года, которое рассмотрело доступные данные о безопасности и пришло к выводу, что не может исключить опасений по поводу потенциального повреждения ДНК. Группа также выразила обеспокоенность по поводу возможных канцерогенных эффектов, отметив, что, хотя после приема внутрь могут всасываться лишь небольшие количества, дальнейшее употребление может привести к накоплению частиц диоксида титана в организме с течением времени.
Есть также свидетельства того, чтовдыхание частиц диоксида титана может быть вредным, особенно для работников производственных или перерабатывающих предприятий, где возможно воздействие пыли. В результате Управление по охране труда США (OSHA) установило пределы воздействия, которым должны следовать производители.
Если вы хотите избежать употребления диоксида титана, внимательно читайте этикетки на продуктах и по возможности выбирайте минимально обработанные цельные продукты.
Вызывает ли диоксид титана рак?
Опасения по поводу диоксида титана и рака во многом зависят откак используется вещество и как происходит воздействие.
Международное агентство по исследованию рака (IARC) классифицировало диоксид титана как«возможно канцерогенно для человека», основанное на исследованиях, показывающих увеличение заболеваемости опухолями легких у крыс, подвергшихся воздействию диоксида титана при вдыхании.
Важно отметить, что эта классификация в первую очередь относится кингаляционное воздействие, а не типичный рацион питания.
Ключевые выводы
Диоксид титана — это природный минерал, который обычно используется в порошкообразной форме для отбеливания и придания блеска широкому спектру продуктов. Хотя он был запрещен в качестве пищевой добавки в Европейском Союзе, FDA США утверждает, что диоксид титана безопасен для использования в пищевых продуктах, косметике и солнцезащитных кремах при использовании в установленных пределах.